做出美味纯鸡汤的三大关键点

　　鸡汤可以说是很家常的滋补佳品了，而apple爱自己也是老牌的资深美食博主，今天我们就请她来给大家说说做出美味纯鸡汤的三大关键点，只要掌握了这三点，就算是厨房新手也能轻松做出非常好吃的纯鸡汤哟——

　　原料：鸡、老姜、料酒、盐、白糖各适量。鸡油别扔了，要一起放到锅里炖。

　　做法：鸡肉切块后，砂锅放，清水，放几片老姜，就这么煮，什么都不放其他，这个时候别放料酒哈！！鸡肉煮到7分熟的时候，放盐跟料酒。这时可以尝一下咸淡，嘴巴就是用在这种关键时刻的。继续炖上5分钟，放一点点白糖，很关键哦，一点点就好，提鲜味的。最后，煮到自己喜欢的熟烂程度就OK了。

　　三大关键点——

　　1、刚开始煮鸡块时，只放几片老姜就可以了，其他什么都不放，也不要放料酒。

　　2、鸡肉煮到7分熟的时候，放盐跟料酒。

　　3、放盐和料酒后，继续炖上5分钟，放一点点白糖，一点点就好，提鲜味的。